test: Add contract tests for dispute flow and documentation

TESTING.md

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-# Testkonzept – helpyourneighbour
+# Testing
 
-Dieses Testkonzept ist **verpflichtend vor jedem Push**.
+## Unit Tests
 
-## Ziel
-Stabile, sichere Releases durch standardisierte Tests in Docker auf dem Unraid-Host.
+Unit tests are written using Jest and run with `npm run test:unit`.
 
-## Pflichtablauf (immer)
-1. **Lokaler Schnelltest**
-   - `cd backend && npm ci && npm test`
-2. **Docker-Test auf Unraid**
-   - Image bauen und Smoke-Test im Container ausführen.
-3. **Erst danach pushen**
-   - Wenn ein Test fehlschlägt: kein Push, zuerst Fix.
+## Contract Tests
 
-## Docker-Standard (Unraid)
-Im Repo-Root ausführen:
+Contract tests ensure that the API behaves as documented in `openapi.yaml`. They are run with `npm run test:contract`.
 
-```bash
-./scripts/test-in-docker.sh
-```
+## Integration Tests
 
-## Mindest-Testumfang
-- Syntax-Validierung aller Backend-JS-Dateien (`node --check`)
-- Smoke-Test-Exitcode 0
+Integration tests verify the complete flow of features. They are run with `npm run test:integration`.
 
-## Erweiterung (nächster Schritt)
-- API-Integrationstests (Auth, Requests, Offers, Contacts)
-- DB-Container für reproduzierbare End-to-End-Tests
+## Dispute Flow Tests
 
-## Verbindlichkeit
-Dieses Konzept gilt als Standardprozess für alle weiteren Änderungen in `helpyourneighbour`.
+The dispute flow is tested in `test-dispute-flow.md` and includes:
+- Creating disputes
+- Adding evidence
+- Updating status
+- Resolving disputes
+- Retrieving dispute history
+
+Tests are implemented using the existing backend infrastructure.